Dette trenger du
2 dl sukker
2 ss smør
1 dl mangojuice
1-3 ts tørket chili, eller chilipulver
2-3 ts fingersalt
Slik gjør du
Smør et stekebrett med smør.
Ha to spiseskjeer av sukkeret i panna og sett på varmen. Ha alle de andre ingrediensene klar. Varm opp til sukkeret begynner å smelte i kantene, og så vidt begynner å brunes. Hell over resten av sukkeret, smør og mangojuice. Kok inn til blandingen begynner å koke med store, feite bobler. Rør inn chili. Bland godt. Hell blandingen over stekebrettet, strø straks over salt og la kjølne før du smaker.