I de historiske bygningene på herregården har Sabine og Christian Fredrik Sandberg Hoel inntatt vertskapsrollen på mesterlig vis. Alle rom og alle bygg på den omfangsrike gården oser av kvalitet, ro og hygge.
– Vi ønsker at våre gjester skal føle seg hjemme her, og at de skal nyte atmosfæren og de fasilitetene som vi kan by på, sier Sabine.
15. november hvert år kommer jula til Hoel Gård. Med frodige kranser, delikate juletrær og oppsatser får man virkelig julestemning når man går rundt i de lune rommene.
Minnerik overnatting
Hoel Gård er svært populært og mye brukt til både brylluper og konferanser, men de tar også imot private overnattingsgjester. De tilbyr 37 rom fordelt på flere bygninger, deriblant i husene som tidligere rommet boliger for ansatte på storgården. Man kan også leie seg inn i rom i den grandiose hovedbygningen, eller i en av portnerboligene nede ved mjøskanten.
– Alle våre rom er unike og med spesialtilpassede farger og tilbehør til hvert enkelt rom, og hvert rom byr på en egen opplevelse. Hagesuiten er et godt eksempel, med eget badekar, koselig peis og romantisk interiør, forteller hun.
Frokosten for overnattingsgjestene serveres i det nyrenoverte og spesialbygde gårdskjøkkenet i det gamle grisehuset på gården, der man virkelig får følelsen av å bli invitert inn på kjøkkenet for en smakfull start på dagen.
Kortreist gourmet
Hoel Gård er også kjent for sitt eminente kjøkken, der gode, norske råvarer spiller en hovedrolle.
– Vi produserer jo mye av råvarene selv her på gården, slik som poteter, hvete, bygg og kylling. Vi har også rabarbra, frukt, honning og til og med vindruer i hagen, sier Sabine.
Menyen tilpasses sesong, og alt som serveres lages fra bunnen av på gårdens kjøkken.
– Vi har også en svært god vinkjeller, med viner innen ulike prisklasser og for enhver smak, fortsetter hun.
Helårs badeidyll
Sabine og Christian Fredrik har satt sitt preg på Hoel Gård med et spesielt godt øye for stemningsskapende detaljer. Nytt av året er et unikt badehus som er oppført etter inspirasjon fra et gammelt sommerfjøs som lå plassert helt nede ved vannet ved badebrygga.
– Vi ønsket å gi gjestene våre tilgang til et treningsrom og badstue, og så endte vi opp med å bygge et eget hus for ro og velvære, med treningsrom, garderober og en egen peisestue. Ved siden av badehuset har vi bygget en nydelig badstue inspirert av gårdens potetkjeller, innfelt i terrenget og med utsikt rett til Mjøsa. Vi har satt opp en badestamp, og om sommeren kan man nyte solnedgangen fra to utendørs badekar nede ved vannet.
Badehuset er også arena for en ølsmakingskveld som arrangeres første helga i desember.
– Da inviterer vi til ølsmaking med Tom Erik Ryen fra Lervig her i peisestua i badehuset, etterfulgt av badstue og bading i stampen. Vi har også kransebindingskurs med vår fantastiske gartner og blomsterdekoratør Benedicte Angel Mæhle. Det er første gang vi arrangerer noe slikt, så det gleder vi oss veldig til, avslutter Sabine.
