Klassiske smaker. Her bruker jeg pulverkaffe. Er vanligvis lite glad i det, men det er praktisk til desserter. Her lager jeg en egen sjokoladeblanding med konjakk oppi.
Dette trenger du
100 gram sjokolade, hakket
1 ss smør eller kokosfett
1 ss konjakk eller brandy
kakaopulver
kaffepulver
Slik gjør du
Ha sjokolade og fett i en metallbolle og varm opp over et vannbad. (Se oppskrift på sjokoladetrøffel.) Rør rundt til du har en jevn masse.
La blandingen kjølne, til den er tyktflytende og begynner å stivne. Rør noen ganger underveis.
Ha kaffe og kakaopulver i en bolle. Ta en teskje og form en liten ball av sjokoladeblandingen. Ha det oppi sammen med kaffe og kakaopulver, rull til baller og legg på matpapir.