Dette trenger du

Agurk 

1 del 7% eddik 

2 deler sukker 

3 deler vann 

Krydder etter ønsket smak. Til jul synes jeg det passer med anis, nellik og ingefær. 

Slik gjør du

Kok opp eddik, sukker, vann og krydder. Skjær agurken i litt tykke skiver, og sil den varme laken over. La den trekke i kjøleskap i minimum ett døgn før servering.